Modelagem do carbono avança na cafeicultura e pauta encontro do Clube illy do Café em Minas Gerais
Em 24 de março de 2026, a Fazenda Rio Brilhante Café, em Coromandel (MG), recebeu sócios do Clube illy do Café para um encontro voltado à inovação e à sustentabilidade na cafeicultura.
Pioneira na certificação regenagri® em 100% de seus processos, a propriedade abriga um projeto de pesquisa conduzido com a UFV, sob coordenação do professor Teogenes Senna de Oliveira. Durante o encontro, o tema central foi a modelagem do carbono como ferramenta para compreender a dinâmica do carbono nos sistemas produtivos e orientar decisões que aumentem a resiliência às alterações climáticas.
A metodologia integra dados de clima, solo, manejo e produtividade, por meio de medições de campo e modelos computacionais, permitindo avaliar o acúmulo de carbono no solo e na biomassa. Esses indicadores contribuem para práticas que fortalecem a saúde do solo, melhoram a retenção de água e estimulam a atividade biológica.
A programação incluiu visita técnica à fazenda, com demonstrações de soluções inovadoras já implementadas, como a cafeicultura construtiva, manejo da fertilidade do solo, irrigação eficiente e pesquisa de novas variedades, evidenciando avanços concretos em qualidade, produtividade e sustentabilidade.
O encontro contou ainda com a participação de Alessandro Bucci, diretor de compras da illycaffè, que apresentou o Protocolo Responsibillyty, documento que reforça o compromisso da illycaffè com práticas responsáveis na cadeia de suprimentos do café, promovendo transparência, rastreabilidade e ações que respeitam os direitos humanos, o meio ambiente e a qualidade do produto. A iniciativa do Clube illy do Café reforça a importância da integração entre ciência, inovação e boas práticas agrícolas para o futuro da cafeicultura.
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