Exigências

illycafe
TAMANHO DO LOTE:   mínimo de 80 sacas* e máximo de 1.000 sacas**
 
ESPÉCIE:   Coffea arabica de qualidade
 
PREPARO:   Natural, Descascado ou Despolpado
 
TIPO:   3 para melhor, com no máximo 12 defeitos
 
PENEIRA:   15 e acima, com no máximo 10% de vazamento de peneira 14. Não serão aceitas peneiras inferiores e cafés Mokas.
 
TEOR DE UMIDADE:   máximo de 11% (o que representa 9,0% pela norma ISO 6673) Respeitar o menor limite máximo de resíduo (LMR) permitido mundialmente.

A amostra do lote de entrega deve ser igual à amostra inscrita. A mesma amostra será analisada e concorrerá ao Prêmio Nacional e Regional.

CAFÉS BRUNIDOS NÃO SERÃO ACEITOS

* CAFEICULTOR: para garantir um lote final mínimo de 80 sacas, tenha certeza de estar rigorosamente dentro das exigências acima, pois um eventual rebenefício poderá diminuir o tamanho do lote e desclassificá-lo.

* * A illycaffè se reserva o direito de diminuir o volume de sacas adquiridas conforme o decorrer da safra.

ENVIE SUA AMOSTRA JUNTO COM SUA FICHA DE INSCRIÇÃO PARA O ENDEREÇO ABAIXO:

29º PRÊMIO ERNESTO ILLY DE QUALIDADE SUSTENTÁVEL DO CAFÉ PARA “ESPRESSO”
PRÊMIO NACIONAL – PRÊMIO REGIONAL
Experimental Agrícola do Brasil Ltda
R. Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 – Vila Mariana
CEP 04105-001 – São Paulo – SP

e-mail: compras@illy.com
Fichas de inscrição no site www.clubeilly.com.br

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