| PROPRIEDADE: | A propriedade fornecedora deve estar em conformidade com as diretrizes da Política de Sustentabilidade da illycaffè. | |
| TAMANHO DO LOTE: | Mínimo de 100 sacas e máximo de 1000* sacas. | |
| ESPÉCIE: | Coffea arabica de qualidade. | |
| PREPARO: | Natural, Descascado ou Despolpado. | |
| TIPO: | 3 para melhor, com no máximo 12 defeitos. | |
| PENEIRA: | 15 e acima, com no máximo 10% de vazamento de peneira 14. Não serão aceitas peneiras inferiores e cafés Mocas. | |
| TEOR DE UMIDADE: | máximo de 11% (o que representa 9,0% pela norma ISO 6673). | |
| RESÍDUOS (LMR): | Respeitar o menor limite máximo de resíduo (LMR) permitido mundialmente. | |
CAFÉS BRUNIDOS NÃO SERÃO ACEITOS
A amostra do lote de entrega deve ser igual à amostra inscrita.
A mesma amostra será analisada e concorrerá ao Prêmio Nacional e Regional.
* A illycaffè se reserva o direito de diminuir o volume de sacas adquiridas conforme o andamento da safra.
ENVIE SUA AMOSTRA JUNTO COM SUA FICHA DE INSCRIÇÃO PARA O ENDEREÇO ABAIXO:
Fichas de inscrição no site: https://membros.clubeilly.com.br/amostras/novo
36º PRÊMIO ERNESTO ILLY DE QUALIDADE SUSTENTÁVEL DO CAFÉ PARA ESPRESSO
PRÊMIO NACIONAL – PRÊMIO REGIONAL
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 | Vila Mariana | São Paulo – SP | CEP 04105-001
Telefone/WhatsApp: +55 11 2396-9426
E-mail: compras@illy.com
Comentários não são permitidos.