Sustentabilidade

O Manual de Adequação Ambiental em Fazendas de Café na Região da Mata Atlântica é voltado para os cafeicultores com propriedades na região da Mata Atlântica, que cobre as regiões Sul, Sudeste e o Estado da Bahia, principalmente na faixa litorânea.
A publicação resulta de uma parceria entre a illycaffè e o Instituto Terra, ONG que desenvolve projetos de restauração ambiental no Vale do Rio Doce. O Manual apresenta os resultados de uma pesquisa em polos cafeeiros de Minas Gerais e São Paulo, de 2008 a 2012, e demonstra que práticas de reflorestamento podem contribuir não só para a conservação ambiental, mas também para o aumento da produtividade nas fazendas.
Produzido pela pesquisadora Lina Inglez de Sousa, o trabalho teve coordenação do executivo Giacomo Celi, da illycaffè, e de Jaeder Lopes Vieira, do Instituto Terra.

Voltar para o Topo