Encontro exclusivo para sócios do Clube illy do Café
No dia 29 de abril, o Clube illy do Café reuniu mais de 100 membros durante um encontro exclusivo realizado na Fazenda Santo Amaro, de Dagmar Resende Pimenta, em São Sebastião do Paraíso (MG).
Com mais de 175 anos de história, a família Resende Pimenta permanece no cultivo do café há sete gerações, sendo gerida por Dagmar Pimenta há mais de 30 anos. A propriedade voltada para a cafeicultura regenerativa alia boas práticas agrícolas, tecnologia e inovação, sempre com foco na sustentabilidade e no impacto social positivo.
Com a presença de Alessandro Bucci, da illycaffè, o evento contou com o conhecimento de vários especialistas, como: Antonio Teixeira, Engenheiro Agrônomo, mestre em ciência do solo e consultor da Libertas, que focou em orientações sobre compostagem e contabilidade ambiental do solo. Marcelo Jordão Filho, Engenheiro Agrônomo e Pesquisador da Fundação Procafé, falou sobre o manejo da lavoura para alta produtividade. Já a Engenheira de Produção Beatriz Loguercio, da Agro PCP, compartilhou casos de fazendas de alta produtividade, destacando os principais indicadores, estratégias operacionais e controles de gestão que impulsionam a eficiência agrícola e financeira. Após as palestras, todos os participantes tiveram a oportunidade de visitar as áreas de compostagem e lavoura irrigada de alta produtividade da fazenda.
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