Instrutores da Università del Caffè da illy recebem a certificação de competência da ACS Itália
Os instrutores que trabalham nas 23 unidades mundiais da Università del Caffè da illy foram oficialmente certificados pela ACS Itália, órgão de certificação de competências que atesta o nível de conhecimento e proficiência na formação.
Todos os 50 professores da Università del Caffè da illy, que se submeteram ao processo de validação, obtiveram a certificação com sucesso. Os instrutores de Trieste, que obtiveram o mais alto nível de certificação, receberam um reconhecimento especial.
Os cursos são destinados aos vários segmentos da cadeia produtiva, incluindo produtores, profissionais da hotelaria e consumidores. A expansão das filiais da Università del Caffè pelos continentes permite a presença de instrutores especializados, que respondem às necessidades locais, tanto do ponto de vista técnico como pedagógico.
Para os produtores, os cursos são adaptados às exigências da cadeia de abastecimento, permitindo-lhes trocar técnicas agronômicas eficazes que são aplicáveis a diferentes regiões de produção.
Para os profissionais das cafeterias, da restauração e da hotelaria, a Università del Caffè oferece uma formação especializada, com atualização regular dos participantes sobre as várias preparações de café, gestão e promoção das atividades comerciais.
Para os entusiastas são realizadas degustações e cursos educativos para desenvolver a apreciação e reconhecimento dos diversos sabores e aromas de cafés de todo o mundo.
Cristina Scocchia, CEO da illycaffè, expressa seu orgulho pela conquista: “Estou orgulhosa pela validação dos instrutores da Università del Caffè da illy, uma certificação que atesta a preparação dos nossos profissionais e a qualidade garantida pelos nossos cursos. As atividades da Università del Caffè são concebidas para responder às necessidades do mercado através de uma formação abrangente que engloba toda a cadeia de fornecimento de café. Reconhecemos que para garantir a melhor qualidade sustentável é necessário integrar de forma eficaz os conhecimentos de todos os envolvidos, desde os que cultivam a plantação até os
que preparam a xícara de café.”
Massimo Dutto, Diretor Geral da ACS Itália, comenta a parceria: “A ACS Itália sempre se empenhou em valorizar as competências exigidas pelo mercado e pelas empresas. Com a Università del Caffè da illy foi desenvolvido um projeto estruturado para certificar as competências dos instrutores da illy em todo o mundo. Este processo demonstra o compromisso da empresa com a validação externa e garantida por um órgão independente. A ACS Itália, um instituto de certificação de competências reconhecido e controlado publicamente, que faz parte do Grupo CSQA, assegurou a realização deste importante e inovador projeto a nível internacional no âmbito da certificação de competências. A colaboração com a Università del Caffè da illy neste projeto inovador, que atesta a uniformidade das competências e o elevado padrão da illy em todo o mundo, foi ao mesmo tempo estimulante e construtivo para nós na ACS Itália.” A ACS Itália, um órgão de certificação de profissionais reconhecidos pela ACCREDIA, em conformidade com a norma UNI CEI EN ISO/IEC 17024:2012 (Certificado n.º 0117PRS), inscreve os instrutores da Università del Caffè da illy no seu registro de certificação internacional. Os profissionais que cumprem todos os requisitos recebem a certificação, cujos detalhes estão disponíveis no site www.acsitalia.it.