A qualidade do café brasileiro começa a ser definida ainda no campo, mas é na colheita e, principalmente, no pós-colheita que o produtor decide o valor final do seu produto.… leia mais →
As plantas de café podem ser afetadas por diversas doenças que têm um impacto significativo na produção e na economia dos produtores, entre essas doenças vale destacar a Ferrugem do… leia mais →
Aldir Alves Teixeira* Dependendo do ano, das condições climáticas e do número de floradas poderemos ter ou não uma maturação homogênea, ideal para produzir um café de qualidade. Todos nós… leia mais →
“A viagem para a Itália e em especial à illycaffè foi maravilhosa, pois a Itália e Trieste são especiais com sua beleza e diversidade de cultura, e principalmente comidas e… leia mais →