illycaffè anuncia os 9 países finalistas do 5° Prêmio Internacional Ernesto Illy

Em novembro, um júri de especialistas internacionais avaliará os melhores cafés Arábica da safra 2019-20 para premiar o ‘Best of the Best’

Trieste (Itália), Outubro de 2020 – A illycaffè anuncia os 9 países finalistas cujos melhores lotes de café Arábica foram selecionados para a 5a edição do Ernesto Illy International Coffee Award. A premiação será concedida em Novembro de 2020, em memória de Ernesto Illy, filho do fundador da companhia e pioneiro da cooperação virtuosa com produtores para a produção de café sustentável de alta qualidade.

Os laboratórios de qualidade da Illycaffè analisaram as amostras da safra 2019/2020 e selecionaram os melhores lotes finalistas para o 5o Prêmio Internacional Ernesto Illy. Brasil, Colômbia, Costa Rica, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda são os 9 países produtores de café do Prêmio deste ano.

Um júri independente multidisciplinar de especialistas internacionais (chefs, jornalistas, degustadores profissionais selecionados entre baristas e associações internacionais de produtores de café) selecionará o vencedor. O júri terá que provar e avaliar as 9 amostras finalistas escolhendo entre 4 diferentes preparações (espresso, filtrado, moka e drip – filtrado individual).

No mesmo dia, o vencedor do “Coffee Lovers’ Choice” será anunciado. Os 9 cafés finalistas também serão avaliados pelos consumidores. O café com a pontuação mais alta, atribuída após uma série de degustações em lojas illy, será premiado com o “Coffee Lovers’ Choice”.

Os 9 cafés finalistas do 5o Ernesto Illy International Coffee Award estarão disponíveis para serem saboreados em lojas illy de diferentes países, e farão parte da coleção de café Author’s Note.

Os 27 finalistas que chegam para a 5a edição da premiação são, em ordem alfabética:

Brasil – Os vencedores do 29º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso:

Fazenda Sequoia Minas (Angelândia, Chapada de Minas, MG)

Haroldo Barcelos Veloso (Carmo do Paranaíba, Cerrado Mineiro, MG)

Raimundo Dimas Santana Filho (Araponga, Matas de Minas, MG)

Colômbia

Ascafé – Spirit of Peace Ex Combatents

Coocentral – Cooperativa Central de Caficultores del Huila

Cooperativa de Caficultores del Norte de Nariño

Costa Rica

Coopeatenas R.L.

CoopeSabalito R.L.

Marespi S.A.

Etiópia

Asma International Business Pvt Ltd Company

Bechu International Trading Pvt Ltd Company

Legesse Sherefa Pvt Ltd Company

Guatemala

Finca El Consuelo

Finca La Providencia

Finca Peña Blanca

Honduras

Cooperativa Cafetalera San Francisco Cones Limitada – Cocasancol

Cooperativa Cocabel

Finca El Potrero

Índia

Kesarki Estate

Pura Estate

Rosewood Estate

Nicarágua

Finca Buenos Aires

Proyecto LIFT

San Ramón Estate

Ruanda

Ngamba Coffee Washing Station

Nzahaha Coffee Washing Station

Nyamyumba Coffee Washing Station